Delta dekalakton 98%
Kimyoviy nomi: 5-gidroksidekanoik kislota delta-lakton
CAS: № 705-86-2
FEMA: Yo'q.2361
Formula: C10H18O2
Molekulyar: Og'irligi 170,25 g / mol
Sinonim: 5-gidroksidekanoik kislota lakton
Kimyoviy tuzilishi
U kuchli va uzoq muddatli kremsi ta'mga ega.Bu sut va qaymoq ta'mini tayyorlash uchun muhim xom ashyo bo'lib, kokos, qulupnay, shaftoli va boshqa ziravorlar tayyorlashda ham keng qo'llaniladi.U margarin, muzqaymoq, alkogolsiz ichimliklar, konfet, non mahsulotlari va ziravorlar ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi va bozor talabi katta.
Jismoniy Xususiyatlari
| Element | Spetsifikatsiya |
| Tashqi ko'rinish (rang) | Rangsiz shaffof suyuqlik |
| Bolling nuqtasi | 117-120 ℃ |
| o't olish nuqtasi | >230 °F |
| Nisbiy zichlik | 0,9640-0,9710 |
| Sinishi indeksi | 1.4560-1.4459 |
| Tozalik | ≥98% |
| Sabunlanish qiymati (mgKOH/g) | 323,0-333,0 |
Ilovalar
U oziq-ovqat ta'mi, yuqori sifatli oziq-ovqat lazzati, kundalik lazzat va boshqa funktsional qo'shimchalar sifatida ishlatiladi.Kundalik kimyoviy lazzatda u har xil turdagi krem ta'mida keng qo'llaniladi va odatdagi uy-ro'zg'or buyumlarida yaxshi mahkamlash ta'siriga ega;(Faqat oziq-ovqat spetsifikatsiyasi) Oziq-ovqat ta'mida turli xil mevalar, mango, o'rik, qaymoqli shokolad, sut mahsulotlariga qo'llanilishi mumkin, kumarin o'rnini bosishi mumkin.
Qadoqlash
25kg yoki 200kg / baraban
Saqlash va ishlov berish
Salqin, quruq va shamollatiladigan joyda mahkam yopiq idishda 1 yil saqlanadi.
