Benzoik kislota C6H5COOH formulasiga ega oq qattiq yoki rangsiz igna shaklidagi kristallardir. U zaif va yoqimli hidga ega. Ko'p qirrali xususiyatlari tufayli benzoik kislota oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, farmatsevtika va kosmetika kabi turli sohalarda qo'llaniladi.

Benzoik kislota va uning efirlari turli o'simlik va hayvon turlarida tabiiy ravishda mavjud. Shunisi e'tiborga loyiqki, ko'plab rezavorlar sezilarli konsentratsiyaga ega, taxminan 0,05%. Vacciniumning bir nechta turlarining pishgan mevalari, masalan, klyukva (V. vitis-idaea) va ko'k meva (V. myrtillus), 0,03% dan 0,13% gacha bo'lgan erkin benzoik kislota miqdorini o'z ichiga olishi mumkin. Bundan tashqari, olma Nectria galligena qo'ziqorini bilan kasallanganda benzoik kislota hosil qiladi. Ushbu birikma tosh ptarmiganining (Lagopus muta) ichki organlari va mushaklarida, shuningdek, erkak mushkoksen (Ovibos moschatus) va Osiyo buqa fillarining (Elephas maximus) bez sekretlarida ham aniqlangan. Bundan tashqari, benzoin tarkibida 20% gacha benzoik kislota va uning efirlarining 40% gacha bo'lishi mumkin.

Kassiya yog'idan olingan benzoik kislota butunlay o'simlik asosidagi kosmetika uchun juda mos keladi.

Benzoik kislotaning qo'llanilishi

1. Fenol ishlab chiqarish benzoy kislotasidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Fenolni benzoy kislotasidan eritilgan benzoy kislotasini oksidlovchi gaz, ideal holda havo va bug' bilan 200°C dan 250°C gacha bo'lgan haroratda qayta ishlash jarayoni orqali olish mumkinligi aniqlandi.

2. Benzoik kislota benzoil xloridning oldingi moddasi bo'lib xizmat qiladi, u turli xil kimyoviy moddalar, bo'yoqlar, xushbo'y moddalar, gerbitsidlar va farmatsevtika mahsulotlarini ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi. Bundan tashqari, benzoik kislota benzoat efirlari, benzoat amidlari, benzoat tioesterlari va benzoik angidrid hosil qilish uchun metabolizmga uchraydi. Bu tabiatda uchraydigan ko'plab muhim birikmalarning muhim tarkibiy elementi bo'lib, organik kimyoda juda muhimdir.

3. Benzoik kislotaning asosiy qo'llanilishlaridan biri oziq-ovqat sohasida konservant sifatida qo'llanilishi hisoblanadi. U ko'pincha ichimliklar, meva mahsulotlari va souslarda qo'llaniladi, bu yerda u mog'or, xamirturush va ayrim bakteriyalarning o'sishini oldini olishda muhim rol o'ynaydi.

4. Farmatsevtika sohasida benzoik kislota ko'pincha sportchining oyog'i, halqasimon qurt va jok qichishi kabi qo'ziqorinli teri kasalliklarini davolash uchun salitsil kislotasi bilan birlashtiriladi. Bundan tashqari, u keratolitik ta'siri tufayli topikal formulalarda qo'llaniladi, bu esa siğil, makkajo'xori va kalluslarni olib tashlashga yordam beradi. Dorivor maqsadlarda ishlatilganda, benzoik kislota odatda topikal ravishda qo'llaniladi. U turli shakllarda, jumladan, kremlar, malhamlar va kukunlarda mavjud. Ushbu mahsulotlarda benzoik kislotaning konsentratsiyasi odatda 5% dan 10% gacha, ko'pincha salitsil kislotasining shunga o'xshash konsentratsiyasi bilan birlashtiriladi. Qo'ziqorinli teri infektsiyalarini samarali davolash uchun dori vositasini yupqa qatlam bilan surtishdan oldin zararlangan joyni yaxshilab tozalash va quritish juda muhimdir. Qo'llash odatda kuniga ikki-uch marta tavsiya etiladi va eng yaxshi natijalarga erishish uchun tibbiyot xodimining ko'rsatmalariga rioya qilish juda muhimdir.

Benzoik kislota odatda to'g'ri ishlatilganda xavfsiz deb hisoblanadi; ammo, u ayrim odamlarda nojo'ya ta'sirlarga olib kelishi mumkin. Eng ko'p xabar qilingan nojo'ya ta'sirlar orasida qizarish, qichishish va tirnash xususiyati kabi mahalliy teri reaktsiyalari mavjud. Bu alomatlar odatda yengil va vaqtinchalik, ammo ba'zilar uchun noqulay bo'lishi mumkin. Agar tirnash xususiyati davom etsa yoki kuchayib ketsa, mahsulotdan foydalanishni to'xtatish va tibbiyot mutaxassisidan yordam so'rash tavsiya etiladi.

Benzoik kislotaga yoki uning biron bir tarkibiy qismiga yuqori sezuvchanligi ma'lum bo'lganlar ushbu birikmani o'z ichiga olgan mahsulotlardan foydalanishdan tiyilishlari kerak. Bundan tashqari, uni ochiq yaralarda yoki shikastlangan terida qo'llash mumkin emas, chunki kislotaning shikastlangan teri orqali so'rilishi tizimli toksiklikka olib kelishi mumkin. Tizimli toksiklik belgilari ko'ngil aynishi, qusish, qorindagi noqulaylik va bosh aylanishini o'z ichiga olishi mumkin, bu esa shoshilinch tibbiy aralashuvni talab qiladi.

Homilador va emizikli ayollarga o'zlari va chaqaloqlari uchun xavfsizlikni ta'minlash maqsadida benzoik kislotani o'z ichiga olgan mahsulotlardan foydalanishdan oldin tibbiy xodim bilan maslahatlashish tavsiya etiladi. Homiladorlik va laktatsiya davrida benzoik kislotaning ta'siriga oid dalillar cheklangan bo'lsa-da, ehtiyot choralariga ustuvor ahamiyat berish har doim oqilonadir.

Xulosa qilib aytganda, benzoik kislota keng qo'llanilish doirasiga ega bo'lgan qimmatli birikmadir. Uning tabiiy ravishda paydo bo'lishi, konservant xususiyatlari va ko'p qirraliligi uni turli sohalarda qimmatli komponentga aylantiradi. Biroq, benzoik kislotadan xavfsiz va mas'uliyatli foydalanish, tavsiya etilgan ko'rsatmalarga amal qilish va kerak bo'lganda tibbiyot xodimi bilan maslahatlashish juda muhimdir.